archive-dk.com » DK » B » BOBEDRE.DK

Total: 1404

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Fyldte vinbladsdolmere til sommergæster | Bobedre.dk
    hver evt frisk mynte Kogelage 3 4 dl citronsaft 1 2 1 dl jomfruolivenolie 2 dl kogende vand et nip safrantråde Desuden et par fed flækkede hvidløg citronskal Blanchér vinbladene i kogende vand overhæld dem med koldt vand og læg dem med årerne opad på rene viskestykker Dup dem tørre og klip bladstilkene af Til fyldet svitses de hakkede løg i olivenolie Tilsæt ris pinjekerner korender og tørrede krydderier spæd op med 2 5 dl kogende vand og kog under låg i 10 minutter Tag gryden fra varmen lad blandingen trække 10 minutter og rør fyldet igennem Smag evt til med hakket mynte Læg lidt fars midt på hvert vinblad løft først stilksiden over fyldet dernæst bladsiderne og rul bladene fast sammen mod spidsen Læg et par ufyldte vinblade i et ovnfast fad læg dolmerne i kom flækket hvidløg og en strimmel citronskal ved og hæld kogelagen over Dæk med vinblade og låg eller alufolie og lad dolmerne snurre ved 150 i ca 1 time Afkøl dolmerne i lagen og servér dem som fingermad afdryppet med lidt af lagen citronbåde og evt græsk yoghurt til som dip Vand Allehånde Jomfruolivenolie Løg Oregano Citronsaft Kanel Mynte Pinjekerner Jasminris Vinbladsdommere Vinblade Safrantråde Korender Kommentarer Måske er du interesseret i Få 3 nr af I FORM Kari Traa top og tights for kun 99 kr Se mere om det gode tilbud her Sådan bruger redaktionen Bonbonniere Få 5 numre af Bolig Magasinet Bonbonniere til kun 159 kr Shane Schneck har skabt lampen Bollard for Menu Få Bollard sammen med BO BEDREs store jubilæumsnummer Få to numre af Costume gratis Lige nu får du to gratis numre af Costume når du opretter en profil på ANYWEAR Lysestagen genfødes igen og igen Gør som 67 000 andre og tilmeld dig vores gratis nyhedsbrev Tilmeld dig

    Original URL path: http://bobedre.dk/hovedret/fyldte-vinbladsdolmere-til-sommergaester (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • Kokostærte med marengstop | Bobedre.dk
    2 dl piskefløde saft af 2 citroner 1 dl 125 g økologisk kokosmel det er lækrere og lidt grovere end det almindelige Marengstop 2 pasteuriserede æggehvider 100 g sukker Bland ingredienserne til mørdejen med håndpiskerens æltekroge saml dejen læg den i en frysepose og tryk dejen flad i posen før du lægger den koldt i 1 time så er den nemmere at rulle ud Læg den udrullede dej i en stor tærteform 28 cm og dæk dejen med bagepapir som tynges ned med fx tørrede bønner Bag i en 200 varm ovn i ca 20 minutter og fjern papir med bønner Til fyldet piskes æg æggeblommer citronskal og sukker sammen i 1 2 minutter fløde citronsaft og kokosmel blandes i og fyldet hældes i tærtebunden Bag ca 35 minutter i en 160 varm ovn prøv med en nål der må ikke hænge våd dej ved Afkøl kagen på en rist Til marengstoppen piskes æggehviderne stive sukker piskes i lidt efter lidt og marengsen fordeles over kagen helt ud til kanten Sæt kagen i ovnen ved 190 i ca 15 minutter Giv evt snitter af skrællet mango til som du lader soppe i sukkerlage Kog 2 dl vand med 1 dl sukker og blend den kolde lage med en lille håndfuld citronmelisse Vand Smør Sukker Piskefløde æggeblommer Æggehvider æggehvider Mel Kokosmel Flormelis Citroner Kokostærte Kommentarer Måske er du interesseret i Få 3 nr af I FORM Kari Traa top og tights for kun 99 kr Se mere om det gode tilbud her Sådan bruger redaktionen Bonbonniere Få 5 numre af Bolig Magasinet Bonbonniere til kun 159 kr Shane Schneck har skabt lampen Bollard for Menu Få Bollard sammen med BO BEDREs store jubilæumsnummer Få to numre af Costume gratis Lige nu får du to gratis numre af Costume når du opretter

    Original URL path: http://bobedre.dk/dessert/kokostaerte-med-marengstop (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • Sojakogt fjerkræ | Bobedre.dk
    Ingefær Appelsin Stjerneanis Chili Sherry Soja Lakridsrødder Fjerkræ Indholdet fortsætter efter annoncen Til 4 personer 1 frilandskylling eller 2 kyllinge bryststege 1 5 kg Kogelage 4 dl kinesisk soja 1 5 dl halvtør sherry 2 lakridsrødder 8 stjerneanis 75 g skrællet frisk ingefær 1 flækket rød chili u kerner skal af en øko appelsin 2 spsk rørsukker 9 dl vand Læg kødet i den kogende lage Dæmp varmen væden må nu kun boble ganske let Lad fuglen snurre ca 1 5 time vend den en gang eller to og lad den derefter afkøle 1 2 timer i fonden Anret kødet lunt eller gem det i køleskabet til kold servering Giv lidt skummet fond til som dip Tip Fonden med lakrids kan du genbruge Si og skum den opbevar den i en lukket beholder i køleskabet Fonden kan sagtens holde sig en måned bare du giver den et opkog en gang om ugen Fonden kan også bruges til svinekød Rørsukker Vand Ingefær Appelsin Stjerneanis Chili Sherry Soja Lakridsrødder Fjerkræ Kommentarer Måske er du interesseret i Få 3 nr af I FORM Kari Traa top og tights for kun 99 kr Se mere om det gode tilbud her Sådan bruger redaktionen Bonbonniere Få 5 numre af Bolig Magasinet Bonbonniere til kun 159 kr Shane Schneck har skabt lampen Bollard for Menu Få Bollard sammen med BO BEDREs store jubilæumsnummer Få to numre af Costume gratis Lige nu får du to gratis numre af Costume når du opretter en profil på ANYWEAR Lysestagen genfødes igen og igen Gør som 67 000 andre og tilmeld dig vores gratis nyhedsbrev Tilmeld dig gratis vores nyhedsbrev og få de bedste historier og mest friske nyheder direkte i din indbakke Tilmeld En genopstået klassiker erobrer de danske stuer Få 6 numre af BO BEDRE Lyngbyvasen i blå

    Original URL path: http://bobedre.dk/hovedret/sojakogt-fjerkrae (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • Spicy svinemørbrad | Bobedre.dk
    4 personer 400 450 g afpudset svinemørbrad midterstykke 2 kviste timian Krydderpasta 2 spsk mild paprika helst røget pimentón de la Vera 1 tsk tørret oregano 1 tsk timianblade hakkes med en kniv 1 lille fed knust hvidløg 1 spsk Maldon saltflager 2 spsk olivenolie Grønne rødder 400 g skrællet kålrabi og 150 200 g skrællet majroe i 2 cm store terninger 1 5 dl piskefløde en stor håndfuld bredbladet persille Smør kødet med krydderpasta svøb det ind i film og læg det i køleskabet natten over Skrab så lidt af pastaen af brun kødet på en pande og læg det på timiankviste i et ovnfast fad Steges 18 20 minutter i en 170 grader varm ovn Kog rødderne 10 minutter i 1 1 2 dl saltet vand tilsæt piskefløde kog 5 minutter længere si væden blend med persille og bland rødderne i saucen Pimentón de la Vera Kun i spanske La Vera røges peberfrugt chilier over egetræ før de formales til pulver pimentón de la Vera Set hos fru Hurup i Lyngby og H Skjalm P Oregano Timian Piskefløde Persille Olivenolie Hvidløg Paprika Svinemørbrad Kommentarer Måske er du interesseret i Få 3 nr af I FORM Kari Traa top og tights for kun 99 kr Se mere om det gode tilbud her Sådan bruger redaktionen Bonbonniere Få 5 numre af Bolig Magasinet Bonbonniere til kun 159 kr Shane Schneck har skabt lampen Bollard for Menu Få Bollard sammen med BO BEDREs store jubilæumsnummer Få to numre af Costume gratis Lige nu får du to gratis numre af Costume når du opretter en profil på ANYWEAR Lysestagen genfødes igen og igen Gør som 67 000 andre og tilmeld dig vores gratis nyhedsbrev Tilmeld dig gratis vores nyhedsbrev og få de bedste historier og mest friske nyheder direkte i din indbakke

    Original URL path: http://bobedre.dk/hovedret/spicy-svinemorbrad (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • Dampede kammuslinger med ingefær og citrongræs | Bobedre.dk
    stærk rød chili uden kerner 1 finthakket fed pillet hvidløg 2 spsk jordnødde olie 3 spsk sake tør sherry eller hvidvin kan også bruges 2 spsk fishsauce Du kan bruge både friske og frosne kammuslinger men de skal være store og eventuel rogn fjernes til denne opskrift Frosne muslinger er omgivet af en beskyttelsesglasur af vand de skal altid optøs i køleskab og afdryppes godt før brug Gør citrongræs i stand kasser toppen du skal kun bruge de nederste 4 cm Knus fibrene så smag og duft frigives fx ved at give stilkene et gok med en kagerulle Fjern de ydre blade og snit indmaden i fine strimler Det er vigtigt at de er superfine da tilberedningstiden er kort Bland strimlet citrongræs med ingefær chili hvidløg olie sake sherry eller vin og lad blandingen trække 1 2 time gerne dobbelt så længe Kort før servering lægges muslingerne i portionsasietter eller et ovnfast fad let smurt med smør Kom lidt marinade på hver musling dæk fadet med folie eller låg og damp muslingerne i den 175 varme ovn 10 12 minutter Sorte vilde ris matcher det hvide muslingekød smukt og en rede af sort spaghetti vil også være flot Hvidløg Hvidvin Ingefær Chili Sherry Kammuslinger Jordnøddeolie Fishsauce Citrongræs Sake Kommentarer Måske er du interesseret i Få 3 nr af I FORM Kari Traa top og tights for kun 99 kr Se mere om det gode tilbud her Sådan bruger redaktionen Bonbonniere Få 5 numre af Bolig Magasinet Bonbonniere til kun 159 kr Shane Schneck har skabt lampen Bollard for Menu Få Bollard sammen med BO BEDREs store jubilæumsnummer Få to numre af Costume gratis Lige nu får du to gratis numre af Costume når du opretter en profil på ANYWEAR Lysestagen genfødes igen og igen Gør som 67 000 andre og

    Original URL path: http://bobedre.dk/hovedret/dampede-kammuslinger-med-ingefaer-og-citrongraes (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • Pirogger til suppe, vin, øl og te | Bobedre.dk
    gær 350 g hvedemel 1 2 tsk salt 75 g smør i små stykker 1 2 æg sammenpisket Fyld 200 g kogt torsk lyssej lige så meget kogt kold risottoris og 3 hårdkogte æg 1 bdt dild æg til pensling Bland ingredienserne til dejen tilsæt 1 5 dl koldt vand og ælt en glat dej Lad den hæve ved almindelig stuetemperatur i et par timer Gør fyldet klar Hvis du ikke har en rest kogt risotto skal du svitse 1 hakket chalotteløg i lidt smør Rør 50 g risottoris i spæd lidt efter lidt med 4 dl hed bouillon og kog til risen er mør og har opsuget væden Pluk fisken i små stykker bland med kold risotto hakkede æg og klippet dild og rør fyldet sammen med en gaffel Slå den hævede gærdej ned udrul den tyndt og udstik runde kager ca 7 cm i diameter Læg en stribe fyld i midten Fold dejen sammen og klem kanterne til med en gaffel Pensl piroggerne med æg og bag dem i en 225 250 varm ovn ca 10 12 minutter De fyldte bagte pirogger kan glimrende fryses og smager som nybagte efter 5 minutter i en 200 varm ovn Hvedemel Salt Smør Gær Suppe Dild Risottoris Torsk The Pirogger vin øl Kommentarer Måske er du interesseret i Få 3 nr af I FORM Kari Traa top og tights for kun 99 kr Se mere om det gode tilbud her Sådan bruger redaktionen Bonbonniere Få 5 numre af Bolig Magasinet Bonbonniere til kun 159 kr Shane Schneck har skabt lampen Bollard for Menu Få Bollard sammen med BO BEDREs store jubilæumsnummer Få to numre af Costume gratis Lige nu får du to gratis numre af Costume når du opretter en profil på ANYWEAR Lysestagen genfødes igen og igen Gør som 67

    Original URL path: http://bobedre.dk/forret/pirogger-til-suppe-vin-ol-og-te (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • Sommerterrine med kylling | Bobedre.dk
    1 dl bouillon fra kogning af kyllingefileter 1 bæger pasteuriserede æggeblommer 2 stk 1 1 2 dl cremefraiche 38 ca 1 1 2 tsk Maldon salt 6 1 2 blade husblas 1 bæger pasteuriserede æggehvider 1 5 stk 30 50 g pistaciekerner fransk estragon Kog bouillonen i 10 min tilsæt 2 fileter giv dem 12 min ved svag varme og lad dem blive kolde i bouillonen før den sis Hak resten af kyllinge kødet groft med en kniv Svits det i olivenolie med hakket løg og hvidløg 6 8 min under omrøring Afkøl og blend med citronsaft 1 2 dl bouillon og æggeblommer Rør farsen med cremefraiche og smag til med salt Smelt udblødt husblas i 1 2 dl hed bouillon rør den i farsen og tilsæt stiftpisket æggehvide og pistaciekerner Beklæd en sandkageform med bagepapir Smør bunden med olie læg estragon på og derover på skift fars strimler af kogt hamburgerryg og hele kogte kyllingefileter Stil terrinen koldt i cirka 24 timer inden den serveres Servér salat og vinaigrette til Blend 250 g tomater mos dem gennem en si og pisk væden med saften fra 2 citroner 2 tsk grov sennep 1 spsk oliven eller rapsolie og 2 spsk finthakket rødløg Hvidløg Vand Chalotteløg Salt Gulerod Jomfruolivenolie Løg Citronsaft Estragon Kylling Pistaciekerner Løvstikke Cremefraice Tærte Terrine Kyllingefilet Kalvebouillonpulver Hamburgerryg Kommentarer Måske er du interesseret i Få 3 nr af I FORM Kari Traa top og tights for kun 99 kr Se mere om det gode tilbud her Sådan bruger redaktionen Bonbonniere Få 5 numre af Bolig Magasinet Bonbonniere til kun 159 kr Shane Schneck har skabt lampen Bollard for Menu Få Bollard sammen med BO BEDREs store jubilæumsnummer Få to numre af Costume gratis Lige nu får du to gratis numre af Costume når du opretter en profil på

    Original URL path: http://bobedre.dk/hovedret/sommerterrine-med-kylling (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • Opskrifter | Bobedre.dk
    oksekæber Radicchio med vinterfrugt og vinaigrette Rejeceviche med granatæble og sprøde grønkålschips Hvid chokolademousse med lime og passionsfrugt Indholdet fortsætter efter annoncen 5 madvarer der er bedst i januar Hvorfor går verden amok over denne pålægschokolade Annonce 5 madpakker som du aldrig har set dem før Rødvinsglaserede chorizopølser med chipotle mayo Læs mere om Opskrifter Hovedret Spinatsalat med roquefort og portvinsrosiner De bedste opskrifter kan godt være dem uden faste mål Spinatsalaten i denne opskrift er et godt eksempel den er både let bitter salt og sød på en gang Hovedret Flamsk bøf eller carbonade flamande At lave mad med øl er lige så godt som med vin prøv selv med denne klassiker af en opskrift braiseret oksekød som både kan forberedes og tåle genopvarmning perfekt til afslappet gæstebud Hovedret Gazpacho som salat Opskrift på en lækker italiensk ret der kan serveres enten som delikat forret eller frisk hovedret Hovedret Fjerlette fiskefrikadeller De kan steges i ovnen eller på panden og der er slet ikke noget mel i farsen Hemmeligheden bag dellernes lette konsistens i denne opskrift er superfrisk fisk og en god el hakker foodprocessor eller blender Julemad Kalkunfarsbrød med kastanjer og bær Hovedret Quesadillas med røget laks En opskrift på en skøn og sund ret med bl a røget laks avocado og gedeost Hovedret Grøn tærte med kartofler æg og parmesan En opskrift på en skøn tærte som enten kan serveres solo med salat som tilbehør til steg eller med et par skiver spegeskinke til Hovedret Bøffer med bacon og salsa Det vigtigste ved en hakkebøf er selvfølgelig kødet helst dansk hakket samme dag du bruger det og med maks 12 fedt Hvis du overholder dette kan du skabe lækker mad ved at følge denne opskrift Hovedret Alliance af lam æbler og blommer Opskrift på lammefileter krydret med

    Original URL path: http://bobedre.dk/opskrifter?page=81 (2016-02-10)
    Open archived version from archive



  •