archive-dk.com » DK » C » CHATEAUNEUF.DK

Total: 929

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Caveau des Vignerons Grignan
    to Grignan les Adhémar The reason for the wish to change the name was that the winegrowers found that it was not so good to be associated with the nuclear power plant Tricastin NPC 34 private winegrowers and 12 cooperatives make Grignan les Adhemar At chateauneuf dk are 14 private winegrowers presented Below some photos to give an impression of wines and prices as seen at the wineshop on 7 July 2015 Random listed Maison de Pays Place du Jeu de Ballon 26230 Grignan Domaine Chardon Bleu Domaine de la Croix Chabrières Domaine Rozel Domaine Vergobbi Domaine Montine Domaine Val de Berre Mas Thèo Domaine Bonetto Fabrol Domaine Ferrotin Domaine de Grangeneuve Domaine Serre des Vignes Domaine la Bartavelle Domaine de Nans Le Dôme d Alyssas Domaine des Agathes Domaine Almoric Chateau Bizard Domaine Saint Luc Domaine Saint Guery Domaine Guiton Passion d un Femme Domaine des Caminottes Domaine Andre Aubert Domaine des Rosier Fête des Vignerons in Grignan 22 July 14 days after the visit at Maison du Vin we visited Fête des Vignerons also in Grignan A heauvy thunder and rain made the Fête finishe after and hour or a bit more Some fotos taken before the rain

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/2015/tdr/maisonduvin/caveaugrignan.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Clos Mont Olivet
    samt David og Celine Pierres børn Bernard Sabons datter Mylene har i forbindelse med et generationsskifte primo 2013 forladt domænet og har med sig fået ca en trediedel af firmaet aktiver bl a 7 ha Chateauneuf du Pape og hun har sammen med sin mand oprettet et nyt domæne under navnet Le Serre des Mourres Sabon de Rocheville Thierry Sabon har ansvaret for vinfremstillingen David arbejder helst i markerne mens Celine arbejder med salg og regnskaber Domænet er på 21 ha Chateauneuf du Pape 12 ha Cotes du Rhone og 1 5 ha Vin du Table Som det ofte er tilfældet i Chateauneuf du Pape er vinmarkerne vidt spredte over ikke mindre end 15 lieux dits i appellationen De 12 ha i AOC Cotes du Rhone der ligger mod nord ved Bollène Domænet benytter bygninger flere steder i byen og lider lidt af pladsmangel I 2005 06 renoverede man bygningerne på Chemin Bois la Ville 3 hvor der er kontor lager og smagelokale Fra v Bernard Pierre Joseph og Jean Claude Sabon David Celine og Thierry juli 2013 Vine Chateauneuf du Pape Le Petit Mont 2011 95 Grenache og 5 Syrah 80 lagret i ståltank Resten i ældre barriques Chateauneuf du Pape 2011 80 Grenache 10 Syrah 6 Mourvedre og 4 Cinsault Counoise Vaccarese Muscardin Terret Noir og Picpoul Noir Vinstokkene vokser på 15 forskellige lieux dits Lagret i foudres Chateauneuf du Pape La Cuvée du Papet 2010 80 Grenache 10 Mourvedre og 10 Syrah Fra de ældste vinstokke 50 afstilket 50 lagres i foudres og 50 i tank R Parker gav 2010 99 point Chateauneuf du Pape Blanc 30 Clairette 30 Bourboulenc 25 Roussanne 14 Picpoul Blanc og 1 Picardin Roussanne gæres og lagres i et årige barriques og resten i ståltanke Cotes du Rhone Serre de Catin 2011

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp45.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Chateau Fortia
    til at stagnere Dertil kom at efter vinluskatastrofen i 1800 tallet havde man i Rhone plantet druer der ikke gav grundlag for at lave kvalitetsvin men som først og fremmest var valgt for udbyttets skyld Vinene fra Chateauneuf du Pape kunne ikke opnå priser der kunne give tilstrækkelig indkomst til vindyrkerne og de var i øvrig temmeligt afhængige af negocianterne idet det meste vin blev solgt gennem dem Det var i denne situation at en række vinbønder i byen med Le Roy som førende figur besluttede at man måtte gøre noget drastisk for at højne kvaliteten blive mere selvstændige og dermed opnå højere priser Det var Le Roys fortjeneste at han med sin juridiske og militære baggrund indså at der måtte laves helt nye rammer for vindyrkningen Det han forslog kom til at danne grundlag for appellationssystemet i Frankrig Vinene måtte kun produceres inden for et nøje afgrænset område Der hvor lavendel og timian voksede vildt måtte der også dyrkes vin Kun bestemte anerkendte druesorter måtte plantes Dyrkningmetoderne for vinen skulle kontrolleres Vinen skulle mindst holde 12 5 alkohol Under høsten skulle mindst 5 af druerne frasorteres så det kun blev sunde og modne druer der blev anvendt Der måtte ikke laves rosévin og kun vine der havde bestået en prøvesmagning måtte bære navnet Chateauneuf du Pape Det er stort set de samme regler som gælder i dag Det er Le Roys efterkommere der ejer Chateau Fortia i dag Pierre Pastre ægtefælle til Le Roys barnebarn Chantal har siden 2004 været manager Han kom til Fortia fra en ledende stilling hos kemigiganten Hoechst Ejendommen har 30 ha AOP Chateauneuf du Pape hvoraf 3 ha er med hvidvindruer De 30 ha er ejet personligt af de enkelte arvinger efter Baron Le Roy i henhold til deres arveandele Vinene fra disse arvelodder

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp60.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Domaine du Grand Bourjassot quartier Les Parties chemin Bosquets 84190 Gigondas Provence
    ansvaret for vinfremstillingen Cécile er gift med Jean Yves Perez fra Domaine de l Obrieu i Visan Der hører ca 8 ha til ejendommen heraf godt 4 ha i Gigondas med temmeligt gamle vinstokke 0 5 ha i Vacqueyras godt 2 5 ha i Sablet samt en parcel i Seguret med 15 årige grenachestokke Vinmarkerne har været certificeret agriculture biologique siden 2012 Vine Gigondas 70 Grenache og 22 Syrah og

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/gigondas/gig32.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Domaine Tourbillon
    ejer goumetrestaranten Café Fleurs i Isle la Sorgue og Hotel du Poete i Fontaine de Vaucluse Ved opstarten ejede Tourbillon 5 ha vinmarker i Gigondas med meget gamle vinstokke hvorfra druerne indtil 2010 blev leveret til kooperativet i Gigondas Disse marker var en arv fra Benjamin Tourbillons bedstefar Første aftappede årgang var 2011 I 2012 har man lavet vine en del tilkøbte vinmarker 3 2 ha i Chateauneuf du Pape Grand Devès 15 ha Cotes du Rhone Village Plan de Dieu 9 ha Cotes du Rhone og 1 ha IGP Ny moderne kældre er blevet bygget i Violès Vine Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2012 60 Grenache 15 Syrah 15 Mourvedre 7 Cinsault og 3 Muscardin Syrah og Mourvedre lagret i barriques eller nye demi muids Chateauneuf du Pape Grande Reserve 2012 70 Mourvedre og 30 Grenache 10 12 hl ha Lagret i barriques i 18 mdr Chateauneuf du Pape Blanc Confidentiel 2013 Roussanne Clairette og Grenache Blanc Gæret og lagret sur lie i barriques Gigondas Prestige 2012 77 Grenache 10 Syrah 10 Mourvedre og 3 Cinsault Vinstokke plantet i 1901 Cotes du Rhone Village Plan de Dieu Querelle de Clochers 2012 60 Grenache 25 Carignan og 15 Syrah Cotes

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp78.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Domaine de Beaucastel
    blandet med foregående års rester efter vinpresning Beaucastel er certificeret agriculture biologique siden 2001 De gamle vinstokke på de velholdte marker omkrig domænet kalder på et foto De relativt få genplantninger vidner om planternes sundhedstilstand April 2007 Næsten al Beaucastels jord er spækket i et flere meter tykt lag med store rullesten der sjældent ses mere kompakt end her Nypløjet ser det bearbejdelig ud men efter nogen regn er rullestenene rigtig dominerende og kan lokke haveelskere til at vælge mellem plads i bilen til sten kontra flasker Til Domænet hører i alt ca 130 ha 20 30 af disse ha indgår ikke i produktionen idet der nyplantes 2 3 ha årligt efter at jorden har hvilet i en årrække før nyplantning og de nyplantede marker ikke indgår i produktionen før der er gået mindst 10 år efter plantning Druer fra de yngre vinstokke indgår i Chateauneuf du Pape Perrin Les Sinards Perrin Fils I denne vin indgår også købte druer vin Bemærk at der ses negociantnøgler på flasken Denne vin laves på ca 70 Grenache samt Counoise Syrah og Mourvèdre Der er to specielle ting at bemærke om druesammensætningen på Beaucastel Man anvender en usædvanlig stor andel af Mourvedre i de røde vine og af Roussanne i de hvide vine Begge disse druevarianter er med til at gøre vinene meget langtigdsholdbare men desværre også til at vinene kan gå i dvale og medføre at vinenes optimale drikketidspunkt er temmelig uforudsigelig ifølge eksportmanager Marc Perrin endog for familien Perrin selv Man lægger på Beaucastel megen vægt på at bruge alle tilladte druetyper i de røde vine Man vinificerer hver druevariant for sig Nypløjede marker på Beaucastel 2004 Gæring af de bedste vine bl a rød Chateauneuf du Pape sker i trætanke Fotos fra kældrene på På Beaucastel varmebehandler man druerne til rødvin umiddelbart før gæringen The skins of the grapes are heated briefly at 80 C 176 F and then cooled to 20 C 60 F before the bunches drop into enamel tiled vats for twelve days maceration Vine med navnet Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2011 30 Grenache 30 Mourvedre 10 Syrah 10 Couboise og 5 Cinsault Gennemsnitsalderen er over 50 år Lagres på foudres i ca 12 mdr Chateauneuf du Pape Hommage à Jacques Perrin Denne cuvée laves fra 2 ha med 70 95 år gamle stokke 70 Mourvedre 15 Syrah 10 Grenache og 5 Counoise Vinen laves kun i gode årgange I princippet samme fremstillingsmåde som nævnt overfor men længere fadlagring og et endnu højere indhold af Mourvedre kan variere efter årgangen Robert Parker noterede om denne vin i årgang 2010 I don t know what more a wine could offer Inky blue purple with an extraordinary nose of smoked duck grilled steaks Provencal herbs blackberries blueberries kirsch licorice and truffle enormously massive concentrated full bodied and built for 30 50 years of cellaring this wine which is dominated by its Mourvedre component is a tour de force a spectacular world class wine It is going to

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp133.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Mas de Flauzieres
    slutningen af 1800 tallet Den nuværende ejer Jérôme Benoit der er uddannet ønolog besluttede i 2002 at bygge nye kældre og selv at aftappe produktionen Til domænet hører i alt 35 ha Gigondas 12 ha Vacqueyras 0 5 ha Séguret 3 5 ha Cotes du Rhone Village 1 ha Cotes du Ventoux 15 ha og Vin du Pays 3 ha Vine Gigondas Four Danuga 2012 70 Grenache 20 Syrah og 10 Mourvedre Lagres på barriques Gigondas Grande Reserve 2012 50 Grenache 25 Syrah og 25 Mourvedre Lagres på barriques i ca 18 mdr Gigondas Terra Rosso 70 Grenache 20 Syrah og 10 Mourvedre Lagres på barriques i ca 24 mdr 20 hl ha Pris ca 25 Vacqueyras Le Pilon 50 Grenache og 50 Syrah Lagres på barriques i ca 12 mdr Cotes du Rhone Village Seguret Cuvée Julien 2012 70 Grenache og 30 Syrah Vinmarkerne ligger i den højeste del af AOP Seguret 480 m Lagres på barriques i ca 12 mdr Cotes du Rhone Village le Laurias 50 Grenache og 50 Syrah Ventoux la Reserve du Pereyras 2012 65 Grenache 30 Syrah og 5 Cinsault Ventoux Rosé Font Aurel 50 Grenache og 50 Cinsault Ventoux Blanc la Beaume 2013

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/gigondas/gig48.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Domaine du Terme
    af datteren Anne Marie Gaudin Riche der er uddannet ønolog Hun er 4 generation på domænet Ejendommen der er placeret nordøst for byen har 11 ha Gigondas 3 ha Vacqueyras 4 ha Cotes du Rhone Village Sablet og 8 ha Cotes du Rhone Gigondas Grenache og Syrah Lagres på foudres i 6 8 mdr Gigondas Reserve Grenache Syrah og Mourvedre Lagres i cementtank og foudres Sælges normalt først 4 år

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/gigondas/gig36.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive