archive-dk.com » DK » C » CHATEAUNEUF.DK

Total: 929

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • L. Metairie
    i flasker indgraveret med initialerne LM Vinene fra Chateauneuf du Pape er aftappet på Chateau de Vaudieu i Chateauneuf du Pape og må derfor bruge federationens flaske Nogle af cuvénavnene hentyder til navne på domæner der har leveret vinene Vine fra Rhone Chateauneuf du Pape Clos du Castellas Chateauneuf du Pape Blanc Clos du Castellas Gigondas Les Galets d Or Tavel L Oliveraie Beaumes de Venise Domaine des Garances Pommand

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp204.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive


  • Barton & Guestier
    1694 1780 grundlagde et handelsfirma i Bordeaux Fra starten eksporterede han vin til Irland og Holland der på den tid var de største importører af fransk vin Firmaet voksede hurtigt I 1728 eksporterede han 2 700 tønder barrels I 1785 var eksporten vokset til 125 000 tønder Da havde sønnen Hugh Barton overtaget firmaet I 1802 slog han sig sammen med sin ven Daniel Guestier og firmaet forblev i familiernes

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp26.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Maison Eric Texier
    kone i atomindustrien men i 1990 besluttede han at gøre sin altoverskyggende interesse for vin til sin levevej I 1992 begyndte han at uddanne sig som ønolog og efter endt uddannelse arbejdede han sammen med Jean Marie Guffens fra Maison Verget i 9 måneder før han startede for sig selv og etablerede kældre i Charnay i 1995 Texier ejer selv nogle 3 3 ha vinmarker i appellationen Cotes du Rhone Brézème en lille appellation på ca 23 ha nær Valence i det nordlige Rhone Desuden ejer han selv omkring 10 ha i Saint Julian and Saint Alban Han lejer dertil 4 ha i Vaison la Romaine Ud over vinene fra ejede eller lejede marker køber han vine fra producenter i mange appellationer i nordlige og sydlige Rhone i alt omkring 25 forskellige vine Vine fra sydlige Rhone Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes Grenache og Mourvedre Grenache findes på La Crau og er 70 år gamle Lagres et år på ældre trædade Chateauneuf du Pape Blanc Clairette Bourboulenc og Grenache Blanc Gæres og lagres på træfade Cotes du Rhone Village Seguret Vieilles Vignes 99 Grenache og 1 Carignan og Clairette 50 årige vinstokke Cotes du Rhone Village Sablet Vieilles Vignes Rosé

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp127.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Duvernay
    haft fokus på hotel og restaurationsbranchen men vil nu udvide aktiviteterne Far og søn Roland og Romain Duvernay der begge er uddannede ønologer dannede i 1998 et nyt firma med sæde i Chaterauneuf du Pape I 2013 førte man 4 vine fra nordlige Rhone Côte Rotie Condrieu Hermitage og Crozes Hermitage og ligledes 4 vine fra sydlige Rhone Chateauneuf du Pape 75 Grenache 15 Syrah og 10 Mourvedre Vacqueyras 65

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp194.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Les Grandes Serres
    og Syrah Chateauneuf du Pape Terroir de Galets Grenache Syrah og Mourvedre Chateauneuf du Pape Les Grandes Serres 1 3 lagres i barriques i 8 mdr Chateauneuf du Pape La Cour des Papes 65 Grenache 20 Syrah og 15 Mourvedre Lagres i 1 2 år gamle barriques Chateauneuf du Pape Blanc 65 Grenache Blanc 25 Bourboulenc og 10 Clairette Gigondas 70 Grenache og 20 Syrah 20 lagres i barriques Vacqueyras

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp69.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Les Halos de Jupiter
    Crau Lagres på et år gamle Piéces 228 l i 12 mdr Produktion 125 kasser Chateauneuf du Pape Adrastée 100 Grenache 100 årige vinstokke på La Crau Lagres på et år gamle Piéces 228 l i 12 mdr Chateauneuf du Pape Blanc Roussanne og Grenache Blanc Gigondas 80 Grenache og 20 Mourvedre Fra to parceller Four Danuga og Les Maurelles Lagres i cementtank i 12 mdr Produktion 100 kasser Vacqueyras 83 Grenache gamle stokke og 17 Syrah 35 årige stokke Fra Plateau des Garrigues med rullesten og rødt ler Produktion 100 kasser Rasteau Grenache og Mourvedre Cotes du Rhone 85 Grenache 10 Syrah og 5 Mourvedre Costières de Nimes 70 Grenache 20 Carignan og 10 Mourvedre Lagres på ældre fade Produktion 500 kasser Costières de Nimes Blanc Grenache Blanc Roussanne og lidt Viognier Dansk importør A Vinstouw Michel Gassier og Philippe Cambie Foto Cristina Gassier Philippe Cambie According to poets Jupiter Zeus in Greek is the father the king of all gods and humans He rules on mount Olympus and his power is such that he can shake the entire universe by a simple nod of the head He also represents the spiritual world organizes the exterior world and is

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp74.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Caves Saint Pierre
    af Henry Bouachon I 2001 blev firmaet overtaget af firmaet Skalli Family Wines et større negociantfirma baseret i Languedoc og Napa Valley i USA Firmaet laver Rhonevine under to brands Maison Bouacon og Caves Saint Pierre Førstnævnte er beregnet for vinhandlere og restauranter mens sidstnævnte er beregnet til salg i supermarkeder Vine under mærket Maison Bouachon Chateauneuf du Pape La Tiara du Pape 60 Grenache 30 Syrah 7 Mourvedre og 3 andre druer Lagres i foudres eller barriques i 12 mdr Chateauneuf du Pape Dédication Chateauneuf du Pape Blanc La Tiara du Pape 60 Grenache Blanc 20 Roussanne 15 Bourboulenc og 5 Clairette Gigondas Duc de Montfort 70 Grenache og 30 Syrah Lagres i foudres eller barriques i 12 mdr Vacqueyras Pierrelongue 70 Grenache 25 Syrah og 5 Cinsault Lagres i foudres eller barriques i 10 mdr Tavel La Rouvière 50 Grenache 15 Cinsault 15 Bourboulenc 10 Clairette og 10 Carignan Muscat de Beaumes de Venise Prestige Ventoux Cuvée des Oliviers 60 Grenache 25 Syrah 10 Mourvedre og Cinsault samt 5 Carignan Cotes du Rhone Les Rabassières 60 Grenache 30 Syrah og 10 Mourvedre Lagres i foudres i 10 mdr Cotes du Rhone Blanc Les Rabassières 70 Grenache Blanc og

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp64.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Xavier Vignon
    før aftapning Xavier har før 1996 hvor han kom til Rhone haft mere eller mindre betydningsfulde arbejdsopgaver i Bordeaux et halvt år hos Chateau Margaux i Bourgogne som har haft der tabte jeg mit hjerte effekt på hans vinopfattelse Han anerkender fuldt ud at det er producenterne der bestemmer hvordan vinene skal fremtræde og at det er hans opgave at hjælpe med til at få disse ønsker virkeliggjort Der er eksempler på at han har ønsket at fratræde en rådgivningsopgave Hans kæphest er mineralitet Dette begreb kan defineres på mange måder lærte han mig under et besøg i 2014 Han forklarede på en overbevisende måde hvordan han første gang virkelig oplevede virkningen af minimale forskelle i mineralerne i en vin Det var mens han i sine unge dage var på Chateau Margaux Her havde man 20 rækker tror jeg det var af fade og efterhånden fandt man ud af at vinene i fadene i én af rækkerne smagte meget forskelligt fra vinen i alle de andre rækker Der var ingen der kunne give en forklaring før man til sidst spurgte en gammel knark der havde arbejdet i kælderen Han sagde straks De har glemt at komme salt i Forklaringen på det var at når man klarede vinen med æggehvider som man altid havde gjort i Bordeaux så kom man en lille bitte smule salt i hviderne for at gøre klaringen mere effektiv Det er deminutive mængder af salte og andre mineraler der er afgørende for en vins smag Xavier afholder kurser for andre ønologer om dette emne Xavier Vins Negociant Mail info xaviervins com Web http www xaviervins com I 2002 begyndte Xavier Vincent at købe vin fortrinsvis hos sine klienter for at skabe sin egen vin i visse tilfælde som betaling for sin rådgivning Således begyndte Xavier Vins Indtil 2014 har Xavier Vins benyttet kældre på Chateau Husson i Courthezon men siden 2014 har firmaet benyttet de kældre på Chateau Fines Roches der tidligere har huset negociantfirmaet Louis Mousset og senere af Yann Fabrice og Cyril Mousset Man vil måske fra 2015 kunne smage og og købe Xaviers vine i et smagelokale ved kældrene Man har i 2014 kunne smage og købe vinene i en butik 21 bis Route d Orange Chateauneuf du Pape i juli august Åben 10 00 12 00 og 14 00 18 00 Xavier har et specielt princip når han indkøber vin til sine vine Han køber små partier hos den enkelte producent måske et enkelt fad som han finder passer specielt til den type vin han ønsker at blande Det er målet at den enkelte vin skal være en blanding fra mindst 20 forskellige producenter Således skulle vinen være et udtryk for den pågældende appellation det pågældende år Hans Chateauneuf du Pape La Reserve er blandet således at den indeholder de bedste elementer fra 3 gode årgange 2007 2009 og 2010 Den skulle repræsentere en appellation på tværs af årgange Xavier Vins Vine Chateauneuf du Pape 2009 55 Grenache 35 Mourvedre og 15 Syrah

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cdp165.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive