archive-dk.com » DK » C » CHATEAUNEUF.DK

Total: 929

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Domaine de Malaven
    bygget i 2002 og her laver Dominique vin fra i alt 23 ha Man råder over 17 ha i Tavel Lirac og Cotes du Rhone Hertil kommer 6 ha IGP du Gard Vine Tavel 50 Grenache 12 Cinsault 12 Mourvedre samt Syrah Grenache Blanc Clairette Carignan Bourboulenc og Picpoul Tavel Prestige Samme blanding som basiscuvéen men fra ældre vinstokke Lirac Grenache Syrah og Mourvedre Lirac Blanc Grenache Blanc og Clairette

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/Lirac/li14.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive


  • Château de Montfaucon
    en kvinde comtesse Madelaine der giftede sig de Pins og kom til at hedde Comtesse de Pins Indtil 1995 blev næsten hele produktionen solgt til kooperativet men dette år blev stedet overtaget af Rodolphe de Pins Han havde før overtagelsen arbejdet som vinmager bl a på Domaine de Vieux Télégraphe i Chateauneuf du Pape I 1995 da Rodolphe de Pins overtog stedet hørte der 18 ha til domænet Ved nyplantning og tilkøb er man nu kommet på 45 ha Man driver markerne efter organiske metoder uden dog at være certificeret Filosofien bag arbejdet udtrykkes af Rodolphe de Pins på denne måde The spirit I search for in Montfaucon wines is elegance and finesse I like wines that are complex but also enjoyable and easy to drink like the wines of Burgundy but working with the Southern Rhône varietals and climate All my work is to find harmony and balance in the wine Lirac Chateau de Montfaucon Baron Louis 40 Grenache 15 Cinsault 15 Syrah 10 Carignan 10 Counoise og 10 Mourvèdre Laves på et udvalg fra de bedste og de ældste parceller op til 95 år 60 af blandingen lagres i 1 til 5 år gamle barriques i ca 12 mdr Vinen er opkaldt efter Baron Louis de Montfaucon som restaurerede slottet i 1800 tallet Cuvéen blev indtil 2009 deklareret som Cotes du Rhone Den første årgang declareret som Lirac var 2010 Cotes du Rhone Blanc Chateau de Montfaucon Comtesse Madeleine 40 Viogner 30 Marsanne 10 Clairette 10 Bourboulenc og 10 Picpoul Alle druer er gæret i barriques og herefter er 60 lagret i 1 5 år gamle barriques i 12 mdr Opkaldt efter den nuværende ejers bedstemor Comtesse Madeleine de Pins som drev stedet i 60 år fra 1910 Cotes du Rhone Chateau de Montfaucon 50 Grenache 15 Cinsault

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/hidden/hid6.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Cave des Vignerons de Tavel
    og IGP vine Sidstnævnte oftest aftappet på B B En rosévin fra Tavel er ikke lavet på den tyndeste del af en most der egentligt er beregnet på fremstilling af rødvin I modsætning til størstedelen af rosévine i andre appellationer er vinene fra Tavel altid resultatet af direkte presning af druerne for kooperativets vedkommende 48 72 timer efter høsten De forskellige cuvéer af Tavel illustrerer de tre typer terrior i appellationen Vine Tavel Sol Acantalys 2012 50 Grenache 15 Cinsault 20 Syrah Mourvedre Carignan 8 Clairette og 7 Picpoul Bourlenc Sélection de troix terroirs galet roulets Lauzes sable Tavel Cuvée Tableau 2012 50 Grenache 8 Mourvedre Syrah 12 Clairette 4 Picpoul Bourboulenc 15 Carignan og 11 Cinsault Terroir de sable Tavel Les Lauzeraies 2012 50 Grenache 20 Cinsault 20 Syrah Mourvedre Carignan 6 Clairette og 7 Picpoul Bourboulenc Sélection parcellaire de Lauzes pierre calcaires Tavel Différent 2012 59 Grenache 13 Cinsault 9 Carignan 8 Mourvedre 6 Syrah og 5 Clairette Druerne er fra marker der er certificeret agriculture biologique Terroir argilo calcaire Tavel Cuvée Royale 2012 50 Grenache 11 Clairette 10 Picpoul Bourboulenc 20 Cinsault og 9 Syrah Carignan Sélection parcellaire de galets roulés Lirac Les Hauts d Acantalys 2012

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/Lirac/li33.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • AOP Rasteau
    om opgradering til CRU indsendes til INAO 2010 Dekret om CRU Rasteau udsendes af INAO Opgradering gælder fra årgang 2009 Appellationen Appellationen Rasteau omfatter kun rødvine Producenter som indtil 2010 har lavet rosé eller hvidvine med benævnelsen Cotes du Rhone Village Rasteau må fremover benævne sådanne vine Cotes du Rhone Village eller Cotes du Rhone Disse appellationsnavne kan også bruges for rødvine fra marker inden for appellationgrænsen hvis procenten måtte ønske det unge vinstokke eller dårlig årgang AOC AOP Rasteau produceres fra godkendte arealer i Rasteau Kommune Kommunens samlede areal er 1881 ha 18 81 km 2 hvoraf mere end halvdelen er beplantet med vinstokke Der er rimeligt store højdeforskelle på vinmarkerne Højden i kommunen varierer mellem 117 og 366 m o h Klik for at se større billede Klik for at se større billede Man opdeler de tilladte druer i 3 kategorier cépage principal cépages complémentaires og cépages accessoires Når man taler om hvor meget de forskellige druetyper skal udgøre gælder procentallet det samlede tilplantede areal med vinstokke på en ejendom ikke hvor meget der skal være i den enkelte vin Cépage principal Grenache skal udgøre mindst 50 C épages complémentaires Syrah og Mourvedre Sammen eller enkeltvis skal disse to druetyper udgøre min 20 og max 50 Cépages accessoires omfatter druer tilladt i AOC Cotes du Rhone herunder også grønne druer som må omfatte max 5 Cépages accessoires må som helhed højst udgøre 15 og omfatter flg druetyper Bourboulenc Carignan Clairette Blanc og Rose Counoise Grenache Blanc og Gris Marsanne Muscardin Piquepoul Blanc og Noir Roussanne Terret Noir Ugni Blanc Vaccarese og Viognier For at være fuldmodne skal der være et sukkerindhold i druerne før høst på 216 g l for Grenache og 207 g l for alle andre druer Alkoholprocenten i den færdige vin skal være mindst 12

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/rasteau/aop.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Vin Doux Naturel
    vin skal indeholde mindst 45 g restsukker pr liter og alkoholprocenten skal være 15 21 5 Normalen er ca 16 D en m etode man på fransk kalder mutage Metoden bruges også ved fremstilling af Banyuls Maury Muscat de Beaumes de Venise Muscat de Rivesaltes Muscat de Frontignan og andre appellationer i Languedoc Mindst 90 af de anvendte druer skal være Grenache noir gris eller blanc De øvrige maksimalt 10 skal være druer tilladt for AOC Cotes du Rhone I praksis laves vinen oftest på 100 Grenache Noir Basisudbyttet pr ha må højst være 30 hl I praksis og for de bedste eksemplarer er udbyttet noget lavere Der kan produceres 3 typer rouge rosé og blanc For den røde type skal der ske en maceration druernes faste bestanddele skal gære sammen med mosten Betegnelsen Rancio kan anføres på etiketten hvis vinens karakter svarer til hvad man normalt forstår ved denne betegnelse der bl a bruges om madeira tawny port eller marsala Hvis Grenache Noir presses direkte og mosten ikke tager farve fra drueskindet vil vinen få en lys farve og kaldes da Doré gylden Det er tilladt men vist aldrig brugt at kalde vinen Hors d âge hvis den først

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/rasteau/aocvdn.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Billeder fra Rasteau
    Billeder fra Rasteau Byvandring 2008 Nuit du Vin 2014 Home Home Rasteau

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/rasteau/imagemenu.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • DOMAINE LES APHILLANTHES
    the domain but 1 3 is still sold in bulk New cellars were built in 2000 From 2007 the domain is certified as biodynamic Biodivin and organic ECOCERT Dainel Boulle is a friend and a client of the oenolog Phillippe Cambie Robert Parker maybe the richest Cotes du Rhone I have tasted A range of cuvées are made The best cuvées are aged in barriques or demi muids for 6 12 months Most of the cuvées are made from vineyards situated at Plan de Dieu but this name is not mentioned on any of the labels Wines Rasteau 1921 95 Grenache From a parcel planted in 1921 The yield is very low 7 hl ha Debut 2010 Cotes du Rhone Village Cairanne L Ancestrale du Puits Grenache Mourvedre and Syrah Syrah and Mourvedre is aged in wood Cotes du Rhone Village Plan de Dieu Les Galets 2007 60 Grenache 20 Syrah and 20 Mourvedre From 20 ha Cotes du Rhone Village 2007 100 Grenache Yield 17 hl ha Cotes du Rhone Village Vieilles Vignes 2009 85 Grenache and 15 Mourvedre 55 years old vines Aged in used piéces from Domaine de Romani Conti Cotes du Rhone Village Cuvée Troix Cepages

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/cairanne/en/caen16.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • DOMAINE DES BANQUETTES
    De etablerede kældre er bygget på en skråning med 9 m højdeforskel mellem druemodtagelsen øverst og lagringskælderen nederst så vinen kan overføres uden pumpning Vine Cotes du Rhone Village Rasteau 2010 50 Grenache 20 Syrah 25 Mourvèdre og 5 Carignan Syrah lagres i barriques resten i tank Cotes du Rhone Village Rasteau Cuvée Anaïs 2009 40 Grenache 30 Syrah og 30 Mourvèdre Vinstokkenes alder er fra 40 år og ældre

    Original URL path: http://www.chateauneuf.dk/rasteau/ras9.htm (2015-09-04)
    Open archived version from archive