archive-dk.com » DK » E » EXCELLENTWINE.DK

Total: 830

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Argentina
    og lagrede vine Vingården som er den 4 største i landet har en kapacitet på 35 millioner liter vin pr år og fra februar til april forarbejdes omkring 40 millioner kilo druer www familiafalasco com ar Se vingårdens præsentationsvideoer her Flotte billeder fra Mendoza Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Argentina Australien Brasilien Chile Frankrig Grækenland Italien New Zealand Portugal Spanien Sydafrika USA Østrig Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende New Zealand Portvin Rosévin Sauterne lignende Spanien Spiritus Sydafrika Tyskland Vin med skruelåg Vin med egen etiket Øl Østrig BIB Bag in Box Søg i varegrupper Seneste nyt NYHED Ogier NYHED Laroche NYHED Sensible økologisk NYHED Ask Øl Nyhed Cuesta Sherry Ny vinkonsulent og sommelier hos Excellent Wine Login Brugernavn Adgangskode Glemt adgangskode Glemt brugernavn Ny bruger Registrer her Webshop Guide til Alsacevine Mest læste sider Excellent Wine A S Historien om Excellent Wine Hotel Restaurant Betingelser Vælg mellem disse vine Eksempler på vin med egen etiket Medaljevindere 31 03 2010 Medaljevinder fra Portugal Altano Douro høster medaljer Dette er simpelthen en super vin Anmelderne står i kø for at hædre den

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/argentina/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive


  • Australien
    er så karakteristiske for regionen Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt fra de gamle vinstokke Der produceres 180 000 flasker om året på Sauvignon Blanc Chardonnay Cabernet Franc Merlot Durif Cabernet Sauvignon og Shiraz på franske egefade dog produceres Autograph Shiraz på amerikanske fade Flagskibene er Shiraz og Cabernet Sauvignon Cimicky Wines har eget tapperi hvilket gør at vinene kan kontrolleres under hele processen Det er meget usædvanligt at et vinhus på denne størrelse har sit eget tapperi Om Barossa Valley Barossa Valley er for mange essensen af australsk vinproduktion og næstefter Coonwarra er det den mest kendte og blandt de mest besøgte vinregioner i Australien Barrossa Valley er hjemstedet for Australiens mest prestigefyldte vin Grange fra 1951 hvor Barossa Shiraz danner fundamentet for den store og generøse vin Her findes også Australiens største eksportvare Jacob s Creek Regionen er kendt for koncentrerede vine med stor frugt intensitet og eg samt en vaniljekarakter fra de amerikanske egefade Barossa ligger en lille times kørsel fra Adelaide i South Australia Facts om Barossa Valley Januar temperatur 21 4 C Højde over havet 250 370 m Solskinstimer om året 1 710 timer Regn 160 mm pr år Høst Ultimo februar til ultimo april www cimickywines com au Littore Family Wines Australien Littore Family Wines der ejes og drives af familien Littore ligger i den smukke Moorabool Valley i Geelong tæt på Melbourne Familien er vilde med vin og deres passion for vin spænder over tre generationer Målet er at lave kvalitet der er langt bedre end prisen indikerer I 1999 byggede de et nyt topmoderne vineri med en kapacitet på 5 mio liter vin temperaturkontrolleret gæring fadlager m m Der anvendes computersystemer der gør vineriet til et de mest avancerede i landet Tapperiet er det eneste i Australien der er IFS certificeret International Food

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/australien/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Brasilien
    største vinproducent med en årlig produktion på 50 millioner kg druer Kooperativet har i dag 1 100 medlemmer Aurora var det første winery der åbnede dørene for gæster i 60 erne Nu er der hvert år ca 150 000 besøgende der ser de topmoderne faciliteter Hovedattraktionen er Cave di Bacco hvor Aurora tilbyder gratis prøvesmagning af hele sortimentet Ekstrem omhyggelighed i alle produktionsfaser lige fra nyplantning af vinstokke til aftapning af de færdige produkter har bidraget til Auroras fortsat voksende succes Desuden investeres der konstant i den nyeste teknologi der kan forbedre produktionen Aurora er i romersk mytologi gud inden for morgenrøden Aurora fornyede sig selv hver morgen ved daggry og flyver over himlen og annoncerer morgenens ankomst Hun har to søskende en broder solen og en søster månen Hun har haft mange mænd og har fire sønner vindene nord syd øst og vest www vinicolaaurora com br Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Argentina Australien Brasilien Chile Frankrig Grækenland Italien New Zealand Portugal Spanien Sydafrika USA Østrig Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende New Zealand Portvin Rosévin Sauterne lignende Spanien Spiritus

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/brasilien/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Chile
    Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende New Zealand Portvin Rosévin Sauterne lignende Spanien Spiritus Sydafrika Tyskland Vin med skruelåg Vin med egen etiket Øl Østrig BIB Bag in Box Søg i varegrupper Seneste nyt NYHED Ogier NYHED Laroche NYHED Sensible økologisk NYHED Ask Øl Nyhed Cuesta Sherry Ny vinkonsulent og sommelier hos Excellent Wine Login Brugernavn Adgangskode Glemt adgangskode Glemt brugernavn Ny bruger Registrer

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/chile/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Frankrig - Alsace
    ny type vin Julien havde alle de gode betingelser opfyldt gunstigt klima god jord og druen Pinot Blanc Vinen blev en stor succes og var begyndelsen på den i dag verdensberømte Crémant d Alsace Alsaceflasken skabes Julien blev grebet af skabertrang da de første maskinfremstillede flasker blev produceret i 1894 I 1913 præsenterede han hele den franske vinbrance for en ny flaskeform den såkaldte flûtée der med sine elegante slanke linier tydeligt adskiller sig fra andre vinflasker Branchen troede ikke på at flasken kunne bevare vinens smag og aroma og forkastede ideen For at modbevise dette sendte Julien et antal flasker med skib til Australien og retur Branchen blev overbevist og gav ved vinudstillingen i 1914 i Strasbourg Dopffs flaskevin en sølvmedalje for en særdeles velykket succes Dette bevirkede at de langhalsede alsaceflasker nu kunne erobre Paris Frankrig og hele resten af verden Familien Dopff blev således den første hovedleverandør af vine til de store dampskibe og postbåde der sejlede kloden rundt Tidligere var vinene blevet sendt rundt i verden i tønder og tappet på flasker ved bestemmelsesstedet med Julien fik ideen til at Alsacevinen kan tappes på flasker på det sted hvor den er produceret Denne ide blev dog først gennemført ved et dekret i 1972 i Frankrig Høstbilleder Dopff au Moulin Video Philippe Durst præsenterer Dopff au Moulin ved WineExpo2011 Fransk Læs senest nyhedsbrev fra Dopff au Moulin her PDF 3 2 MB www dopff au moulin fr Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Argentina Australien Brasilien Chile Frankrig Frankrig Alsace Frankrig Bordeaux Frankrig Bourgogne Frankrig Champagne Frankrig Cognac Frankrig Loire Frankrig Rhône Frankrig Sydfrankrig Grækenland Italien New Zealand Portugal Spanien Sydafrika USA Østrig Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/frankrig-alsace/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Frankrig - Bordeaux
    1955 og igen i 1986 Der er 12 premieres grands cru og hele 70 med betegnelsen grand cru classé Det enestående ved denne klassifikation er at den hvert 10 år skal revurderes I Graves har man eksporteret vin lige fra Middelalderen Vinene fra Haut Brion blev drukket i London da man i Médoc endnu kun havde uopdyrket marskland Den officielle klassifikation blev lavet i 1953 kun for røde vine og igen i 1959 også med hvide vine omfattende 16 slotte med Ch Haut Brion i spidsen Betegnelsen cru bourgeois forekommer kun i Médoc og sagen er lidt speget I 1932 blev i alt 444 ejendomme klassificeret som cru bourgeois I 1978 blev det forsøgt at ændre i ordningen og 123 nye ejendomme blev fremhævet Men i 1962 blev der stiftet et syndikat hvor omkring 250 slotte meldte sig ind og i dag er det fortrinsvis disse slotte der menes når man omtaler klassifikationen Efter 1989 er der indført ret strenge regler med hensyn til produktionen druesorter lagring etc Château La Tour de By Frankrig Bordeaux Médoc Château La Tour de By er et familieejet vin slot og er et af de mest berømte navne i Médoc siden det 16 århundrede Etiketten prydes af Bys fyrtårn fra 1825 der har guidet sejlskibene gennem Girondefloden fra bakketoppen 300 meter fra floden Der findes 3 Cru Bourgeois klassificeringer Cru Bourgeois Cru Bourgeois Superior og Cru Bourgeois Exceptionnel Vinen har siden 1932 haft klassificeringen Cru Bourgeois Superior og er tillige medlem af den prestigefyldte Union des Grands crus de Bordeaux hvor de 100 bedste slotte i Bordeaux er medlemmer heriblandt de 60 Grand Cru Classé 1855 slotte I 2007 valgte slottet at melde sig ud af Cru Bourgeois klassificeringen da det ikke højnede brandet La Tour de By Château La Tour de By 1993

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/frankrig-bordeaux/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Frankrig - Bourgogne
    til sammen med hans søn at blive vinhandlere Og i 1750 etablerede de sig som sådan i Beaune og blev blandt de første virkelige vinkøbmænd idistriktet Et job som er gået i arv fra generation til generation Fra ældste søn til ældste søn Ainé betyder ældste Et stærkt familiefirma som altid har spillet en central rolle i Beaunes politiske liv Mest markant var Paul Bouchard 1814 1898 som var borgmester og præsident for Hospice de Beaune For få år siden var familien nødt til at lade sig overtage af et af de andre store Bourgognehuse Men familiens ånd og traditioner videreføres De 5 Sanser Et besøg hos Bouchard Aîné Fils er noget ganske særligt Det skyldes ikke bare det smukke palæ salene og kældrene hvor de store vine lagrer Men først og fremmest den viden og kærlighed til de enkelte vine og så 5 Senses Trail Det er Bouchards særlige hyldest til vinen og de 5 sanser som berøres Man rører og føler på forskellige ting som er lig smagen f eks fløjl Så ser man den brillante farve og hvordan vinen driver i glasset Så snuser man og fornøjes af den aroma bouquet frisk frugt blomster vilde bær krydderier læder og hvad der ellers kan dukke op Nu til smagen hvor hele munden fyldes så alle elementerne får en chance for at udfolde sig Til sidst hørelsen vi får at vide hvorfor vinen dufter og smager som den gør og vi nyder snakken om vinen Efter besøget hos Bouchard Aîné Fils kan man tilføje to nye dimensioner til sit vinliv Forventningens glæde og genkendelsens glæde Vinene Bouchard Ainé Fils har vine fra 20 forskellige Bourgogne appellationer Fra Chablis til Macon gennem Côte de Nuits Côte de Beaune og Côte Charlonnaise Der er vine med den regionale Bourgogne appellation Der er Villages appellationer som Mercurey Volnay Gevrey Chambertin osv Der er Premiers og Grands Crus Charmes Chambertin Corton osv Man gør meget ud af at hver enkelt vin afspejler nøjagtig hvor den kommer fra www bouchard aine fr Michel Picard Frankrig Bourgogne Vinfirmaet Michel Picard blev grundlagt i 1951 på Château de Chassagne Montrachet lige syd for Beaune i Bourgogne hvor firmaet stadig har sit hovedsæde Fra meget beskedne vinmarker på kun 2 ha er firmaet støt vokset gennem årene og er i dag et moderne vinfirma med egne marker og en stor eksport til hele den vindrikkende verden www michelpicard com Patriarche Père Fils Frankrig Bourgogne Bourgognefirmaet Patriarche Père Fils har ligget i hjertet af Beaune siden det 18 århundrede Det er en af områdets ældste vinhandlere og er dybt rodfæstet i traditionerne i Bourgogne Jean Baptiste Patriarche grundlagde firmaet i 1780 og navnet Patriarche Père Fils er blevet et synonym med tradition og et sikkert tegn på at en vin er blevet lavet og lagret med den største omhu I dag ejes firmaet af Boisseaux familien og de 425 ansatte har travlt med produktion køb lagring marketing og salg af vine over hele jorden Hvert år afholdes der

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/frankrig-bourgogne/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Frankrig - Champagne
    winemaker siden 1986 Han er om nogen indbegrebet af Lanson ypperlige kvalitet Lanson er i dag den mest solgte Champagne både i England og på restauranter i Paris Desuden har både det engelske og spanske kongehus valgt Lanson som hofleverandør Terroir Det helt særlige terroir i Champagne er en unik kombination af jordbund klima og druesorter der tilsammen giver området mulighed for at fremstille nogle af verdens mest exceptionelle mousserende vine Druerne Chardonnay Pinot Noir og Pinot Meunier er de eneste tilladte druer til fremstilling af Champagne Der er dog flere sekundære druesorter såsom Pinot Blanc Pinot Gris Petit Meslier og Arbanne der anvendes omend i meget små mængder Lagring Lanson lagrer sine vine langt ud over hvad loven foreskriver Som minimum lagres Black Label og Ivory Label 3 år mens Gold Label Extra Age og Noble Cuvee lagres minimum 5 år Reglerne siger minimum 15 måneder www lanson com Devaux Frankrig Champagne Mange mindre vinbønder i Champagnedistriktet står bag Veuve A Devaux og huset råder over ca 1 200 ha vinmarker med ikke mindre end 54 klassificerede cru s Champagnehuset ligger i hjertet af den sydlige del af regionen Ejerne af Devaux har valgt Domaine de Villeneuve i Côte de Bars som deres nye hjem til deres champagne Her lagres altid 10 mill flasker i temperaturkontrollerede kældre for at sikre en ensartet champagne af fineste kvalitet Devaux Champagne er i rundt om i verden listet på hele 31 restauranter med Michelin stjerner heraf 6 med 3 stjerner Se listen her 2 6 Mb www champagne devaux fr Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Argentina Australien Brasilien Chile Frankrig Frankrig Alsace Frankrig Bordeaux Frankrig Bourgogne Frankrig Champagne Frankrig Cognac Frankrig Loire Frankrig Rhône Frankrig Sydfrankrig Grækenland Italien New Zealand Portugal Spanien Sydafrika USA Østrig Vin med egen etiket Hotel

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/frankrig-champagne/ (2015-09-04)
    Open archived version from archive