archive-dk.com » DK » E » EXCELLENTWINE.DK

Total: 830

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • ASK ØL nr. 1 - Jærnurt | Øl | Excellent Wine A/S
    af at ASK er tappet direkte fra disse saftige kilder Duften er syrlig salt med noter af blomme brændeælder en anelse brændt sukker eller mørk karamel salturt en anelse peberrod humle og hav Smagen er blomme karamel brændeælder humle en anelse citrus og slutter med jernurt Land Danmark Ejer Næstved Bryghus Type Lager pilsner Flaskestørrelse 50 cl Lukning Kapsel Alkohol 7 Sommelier Alexander Bentsen er blandt de ypperste inden for smagning og kombination af øl vin og mad Han er tidligere verdensmester i denne disciplin og har været ansat på adskillige Michelin restauranter blandt andre restaurant Clou Alexander Bentsen har testet alle øl og sat ord på smagen Han har også givet anbefaling til hvordan ASK kombineres med forskellige retter der vil få hver enkelt variant til at komme til sin smagsmæssige ret Alle fire ASK varianter kan samlet set dække alle former for mad appellerer til både kvinder og mænd og anledninger Frokoster med rugbrød og pålæg middagsretter omfattende kød vildt samt fisk desserter ost og sågar asiatiske retter fortæller Alexander Bentsen Serveringsforslag Stegt havtaske med saltbagt selleri selleripuré eller hvis man vil prøve noget nyt karamelliseret blomkålspuré varme krydderier kardemomme kanel nellike allehånde garneret med ingefær og strimler af jernurt eller en anelse revet peberrod Rispapirruller med stegt andebryst yuzo eller lime sprødt grønt soya eller miso ingefær og wasabi I tillæg alle asiatiske retter med krydrede og syrlige toner Råmarinerede kammuslinger lime yuzo grapesaft og salt crumble af ristet rugbrød og varme krydderier rivjern rugbrød og krydderier ærtespirer ærter crudité af rå æble og frisk blegselleri evt ingefærskum eller syltet ingefær Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter Carta Vieja Chardonnay Prestige Kategori Hvidvin Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 2008 Kategori Alsace Bouchard Aîné Fils

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/ol/540-ask-ol-nr_-1-jarnurt (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • ASK ØL nr. 2 - Steenurt | Øl | Excellent Wine A/S
    en anelse røget kastanje hassel og animalske noter Smagen er kraftig og let bitter af daddel brændt karamel og skovmærke mandelmasse men bitter malt og brændt karamel Land Danmark Ejer Næstved Bryghus Type Ale Flaskestørrelse 50 cl Lukning Kapsel Alkohol 7 1 Sommelier Alexander Bentsen er blandt de ypperste inden for smagning og kombination af øl vin og mad Han er tidligere verdensmester i denne disciplin og har været ansat på adskillige Michelin restauranter blandt andre restaurant Clou Alexander Bentsen har testet alle øl og sat ord på smagen Han har også givet anbefaling til hvordan ASK kombineres med forskellige retter der vil få hver enkelt variant til at komme til sin smagsmæssige ret Alle fire ASK varianter kan samlet set dække alle former for mad appellerer til både kvinder og mænd og anledninger Frokoster med rugbrød og pålæg middagsretter omfattende kød vildt samt fisk desserter ost og sågar asiatiske retter fortæller Alexander Bentsen Serveringsforslag Confit de Canard med braiserede kastanjer braiseret med espresso og lakridsrod i 20 80 blanding og masser af sukker 1 10 af væsken grov kartoffelpuré eller mos med tern af røget bacon spæk Grillet bøf med fedt stegeskorpe bagt kartoffel med hvidløgssmør krydret med malt mørk pulver grillet piment pyntet med fint hakkede mandler Vildt serveret klassisk med kartofler brun sovs waldorfsalat og ribs tyttebær Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter ASK ØL nr 1 Jærnurt Kategori Øl Carta Vieja Chardonnay Prestige Kategori Hvidvin Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 2008 Kategori Alsace Bouchard Aîné Fils Chardonnay Héritage du Conseiller Kategori Bourgogne Bouchard Aîné Fils Macon Villages Kategori Bourgogne Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/ol/535-ask-ol-nr_-2-steenurt (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • ASK ØL nr. 3 - Salturt | Øl | Excellent Wine A/S
    rod sprang en kilde frem Når man drikker ASK får man næsten fornemmelsen af at ASK er tappet direkte fra disse saftige kilder Duften er præget af malt valnødder salt hav kaffe bitter mørk chokolade kastanjer lidt læder engelsk lakrids og sveske Smagen er af mørk malt sveske en anelse humle bittergrøn som et bøgeblad en valnød eller bitter chokolade Land Danmark Ejer Næstved Bryghus Type Ale Flaskestørrelse 50 cl Lukning Kapsel Alkohol 6 1 Sommelier Alexander Bentsen er blandt de ypperste inden for smagning og kombination af øl vin og mad Han er tidligere verdensmester i denne disciplin og har været ansat på adskillige Michelin restauranter blandt andre restaurant Clou Alexander Bentsen har testet alle øl og sat ord på smagen Han har også givet anbefaling til hvordan ASK kombineres med forskellige retter der vil få hver enkelt variant til at komme til sin smagsmæssige ret Alle fire ASK varianter kan samlet set dække alle former for mad appellerer til både kvinder og mænd og anledninger Frokoster med rugbrød og pålæg middagsretter omfattende kød vildt samt fisk desserter ost og sågar asiatiske retter fortæller Alexander Bentsen Serveringsforslag Braisserede svinekæber og oksespidsbryst serveret med båndpasta flødestuvede svampe gerne morkler ikke så mørke svampe minimum markchampignon krydret med ristede valnødder og eller rugbrødscrumble Når rugbrødet bliver for tørt til madpakken og ungerne fryses det og rives på et rivejern hvorefter det ristes i ovnen evt med brun farin Coq au Vin Fars lidt for brankede stegte flæsk med kartofler og persillesovs Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter ASK ØL nr 2 Steenurt Kategori Øl ASK ØL nr 1 Jærnurt Kategori Øl Carta Vieja Chardonnay Prestige Kategori Hvidvin Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 2008 Kategori Alsace Bouchard Aîné Fils

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/ol/515-ask-ol-nr_-3-salturt (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • ASK ØL nr. 4 - Sarurt | Øl | Excellent Wine A/S
    hjem Jotunheimen jætternes hjem og det underjordiske Hel Under hver rod sprang en kilde frem Når man drikker ASK får man næsten fornemmelsen af at ASK er tappet direkte fra disse saftige kilder Duften starter med en let sødlig og salt tone af let røget rugbrød skovmærke mandel humle og grøn papaja Duften har i tillæg en note af havre birkesaft og terroir Smagen domineres af humle havre rug og slutter med skovmærke En let bitter finish giver øllet et frisk pust og får den til at virke forholdsvis læskende Land Danmark Ejer Næstved Bryghus Type Ale Flaskestørrelse 50 cl Lukning Kapsel Alkohol 5 2 Sommelier Alexander Bentsen er blandt de ypperste inden for smagning og kombination af øl vin og mad Han er tidligere verdensmester i denne disciplin og har været ansat på adskillige Michelin restauranter blandt andre restaurant Clou Alexander Bentsen har testet alle øl og sat ord på smagen Han har også givet anbefaling til hvordan ASK kombineres med forskellige retter der vil få hver enkelt variant til at komme til sin smagsmæssige ret Alle fire ASK varianter kan samlet set dække alle former for mad appellerer til både kvinder og mænd og anledninger Frokoster med rugbrød og pålæg middagsretter omfattende kød vildt samt fisk desserter ost og sågar asiatiske retter fortæller Alexander Bentsen Serveringsforslag Olivenolie pocheret torsk med rosmarin salvie og timian med nye kartofler med skovmærke alternativt persille og løvstikke Grillet fisk med forårsløg koriander og grøn papaya serveret med kold grøn mangosalat marineret i yuzo og limesaft og krydret med chili Gammeldags grydestegt kylling med syltede agurker og brun sovs Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter ASK ØL nr 3 Salturt Kategori Øl ASK ØL nr 2 Steenurt Kategori Øl ASK ØL nr 1 Jærnurt

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/ol/505-ask-ol-nr_-4-sarurt (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Cuesta Fino Sherry | Sherry | Spiritus | Excellent Wine A/S
    leverandører til Cabarello gruppen Fino betyder det fineste hvilket hentyder til at den er produceret af den bedste most dvs saften fra første presning af druerne Farven er flot levende og gul og smagen er tør frisk med toner af mandel salt flor gær og krydderier Vinen er velegnet som aperitif eller til lyse fiskeretter retter der indeholder mayonaisse frugt desserter eller nødder Land Spanien Område Jerez Ejer Luis Caballeo Group Type Sherry Flaskestørrelse 75 cl Lukning Korkprop Jordbund Sten og kalk Druesammensætning 100 Palomino fino Høst Start september Gæring Stålfermentering Lagring Lageret op til 5 år i El Puerto de Santa Maria under unikke biodynamiske forhold Lagringspotentiale 2 3 år Alkohol 15 Anbefalet serveringstemp 6 7 C Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter ASK ØL nr 4 Sarurt Kategori Øl ASK ØL nr 3 Salturt Kategori Øl ASK ØL nr 2 Steenurt Kategori Øl ASK ØL nr 1 Jærnurt Kategori Øl Carta Vieja Chardonnay Prestige Kategori Hvidvin Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende New Zealand Portvin Rosévin Sauterne lignende Spanien Spiritus Absinth Akvavit Armagnac Bitter Brandy Cognac Gin Likør Madeira Ready to Drink Rom Sherry Specialiteter Tequila Whisky Vodka Sydafrika Tyskland Vin med skruelåg Vin med egen etiket Øl Østrig BIB Bag in Box Søg i varegrupper Seneste nyt NYHED Ogier NYHED Laroche NYHED Sensible økologisk NYHED Ask Øl Nyhed Cuesta Sherry Ny vinkonsulent og sommelier hos Excellent Wine Login Brugernavn Adgangskode Glemt adgangskode Glemt brugernavn Ny bruger Registrer her Guide til Alsacevine Mest læste sider Excellent Wine A S Historien om Excellent Wine Hotel Restaurant Betingelser Vælg mellem disse vine Eksempler på vin med egen

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/spiritus/sherry/53600-cuesta-fino-sherry (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Cuesta Medium Dry Amontillado Sherry | Sherry | Spiritus | Excellent Wine A/S
    i 1944 Det var under hans ledelse at både den nationale og internationale distribution var organiseret og antallet af vinmarker blev forøget Bodegas José de la Cuesta har gennem tiden været en af mest anerkendte og kvalitetsbevidste leverandører til Cabarello gruppen Amontillado starter livet som Fino men vinen bliver udsat for en stor mændge ilt og oxyderer derved en smule mere og opnår derved en brunere farve Duften er meget intens med nuancer af bl a brændte mandler karamel og brændt hø Smagen er stadig tør med nuancer af nødder mørk karamel krydderuter og tobak En kompleks og intens sherry der stadig har letheden til gode og som ville passe glimrende til svamperetter tun grillet svinekød og mellemlagrede oste Land Spanien Område Jerez Ejer Luis Caballeo Group Type Sherry Flaskestørrelse 75 cl Lukning Korkprop Jordbund Sten og kalk Druesammensætning 95 Palomino og 5 Pedro Ximenez Høst Start september Gæring Stålfermentering Lagring Lageret op til 7 år Lagringspotentiale ca 3 år Alkohol 17 Anbefalet serveringstemp 7 9 C Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter Cuesta Fino Sherry Kategori Sherry ASK ØL nr 4 Sarurt Kategori Øl ASK ØL nr 3 Salturt Kategori Øl ASK ØL nr 2 Steenurt Kategori Øl ASK ØL nr 1 Jærnurt Kategori Øl Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende New Zealand Portvin Rosévin Sauterne lignende Spanien Spiritus Absinth Akvavit Armagnac Bitter Brandy Cognac Gin Likør Madeira Ready to Drink Rom Sherry Specialiteter Tequila Whisky Vodka Sydafrika Tyskland Vin med skruelåg Vin med egen etiket Øl Østrig BIB Bag in Box Søg i varegrupper Seneste nyt NYHED Ogier NYHED Laroche NYHED Sensible økologisk NYHED Ask

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/spiritus/sherry/53650-cuesta-medium-dry-amontillado-sherry (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Cuesta Pale Cream Shery | Sherry | Spiritus | Excellent Wine A/S
    Bodegas José de la Cuesta har gennem tiden været en af mest anerkendte og kvalitetsbevidste leverandører til Cabarello gruppen Pale Cream er en sherrytype der blev sendt i handlen i 1970 som et svar på efterspørgsel på lyse og søde vine Pale typen bestod af en blanding af de elegante Fino sherryer med de fyldige Amontilladoer samt sød druemost Resultatet er blevet en vin der dufter skarpt friskt og lækkert som en Fino og har en sød og blød smag En sherry der er let at drikke Farven er lys stråfarvet og gul Smagen af denne type er blød rund sødmebitter med delikat orange eftersmag Vinen er velegnet til æbledesserter fois gras og tørrede frugter Land Spanien Område Jerez Ejer Luis Caballeo Group Type Sherry Flaskestørrelse 75 cl Lukning Korkprop Jordbund Sten og kalk Druesammensætning 100 Palomino Høst Start september Gæring Temperaturkontrolleret stålfermentering Lagring Lageret op til 3 år Lagringspotentiale ca 4 år Alkohol 17 5 Anbefalet serveringstemp 7 9 C Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter Cuesta Medium Dry Amontillado Sherry Kategori Sherry Cuesta Fino Sherry Kategori Sherry ASK ØL nr 4 Sarurt Kategori Øl ASK ØL nr 3 Salturt Kategori Øl ASK ØL nr 2 Steenurt Kategori Øl Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende New Zealand Portvin Rosévin Sauterne lignende Spanien Spiritus Absinth Akvavit Armagnac Bitter Brandy Cognac Gin Likør Madeira Ready to Drink Rom Sherry Specialiteter Tequila Whisky Vodka Sydafrika Tyskland Vin med skruelåg Vin med egen etiket Øl Østrig BIB Bag in Box Søg i varegrupper Seneste nyt NYHED Ogier NYHED Laroche NYHED Sensible økologisk NYHED Ask Øl Nyhed Cuesta Sherry Ny vinkonsulent

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/spiritus/sherry/53700-cuesta-pale-cream-shery (2015-09-04)
    Open archived version from archive

  • Cuesta Cream Sherry | Sherry | Spiritus | Excellent Wine A/S
    blev forøget Bodegas José de la Cuesta har gennem tiden været en af mest anerkendte og kvalitetsbevidste leverandører til Cabarello gruppen Cream blev tidligere kaldet Amorosos der betyder kærlig på spansk Nogle navne er meget rammende og det er det mest naturlige i verden at kalde cream for en kærlig vin Cream er synonym med sødme blødhed og samtidigt levende karaktertræk der stammer fra den Oloroso der danner kroppen i vinen Farven på vinen er mørk mahogni Smagen er meget intens med nuancer af bl a modne frugter såsom blomme og daddel Kakaoaromaer og rosiner kan også forekomme Denne sherry har en meget fin balance mellem fylde og sødme Velegnede retter hertil kunne være gorgonzola eller stilton oste med et touch af orange Land Spanien Område Jerez Ejer Luis Caballeo Group Type Sherry Flaskestørrelse 75 cl Lukning Korkprop Jordbund Sten og kalk Druesammensætning 75 Palomino og 25 Pedro Ximenez Høst Start september Gæring Temperaturkontrolleret stålfermentering Lagring Lageret op til 8 år hvorefter den elegante Oloroso blandet med PX bliver til en cream Sherry Lagringspotentiale ca 4 år Alkohol 17 5 Anbefalet serveringstemp 7 9 C Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit listen Senest viste produkter Cuesta Pale Cream Shery Kategori Sherry Cuesta Medium Dry Amontillado Sherry Kategori Sherry Cuesta Fino Sherry Kategori Sherry ASK ØL nr 4 Sarurt Kategori Øl ASK ØL nr 3 Salturt Kategori Øl Hovedmenu Forside Om Excellent Wine Vore vinhuse Vin med egen etiket Hotel Restaurant Nyheder Kontakt Betingelser Webshop Varegrupper Alkoholfri vin Argentina Australien Brasilien Californien Champagne Chile Frankrig Grækenland Italien Mousserende New Zealand Portvin Rosévin Sauterne lignende Spanien Spiritus Absinth Akvavit Armagnac Bitter Brandy Cognac Gin Likør Madeira Ready to Drink Rom Sherry Specialiteter Tequila Whisky Vodka Sydafrika Tyskland Vin med skruelåg Vin med egen etiket Øl Østrig BIB

    Original URL path: http://www.excellentwine.dk/diverse/spiritus/sherry/53750-cuesta-cream-sherry (2015-09-04)
    Open archived version from archive