archive-dk.com » DK » S » SUSHIOPSKRIFTER.DK

Total: 236

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Sushi udbringning på Østerbro | Sushi opskrifter
    døren kan du vælge og vrage mellem flere end 30 forskellige sushi restauranter Du kan se oversigten over sushi take away muligheder på Østerbro ved at klikke på nedenstående link Bestil sushi på Østerbro Søg på sitet Sushi opskrifter Chirashi sushi Håndrullet sushi Makiruller Nigiri Sashimi Saucer dressinger Tilbehør Populære opskrifter Sådan laver du perfekt sushi ris Red Dragon rulle California inside out maki Goma dressing Inside out med crab

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/sushi-oesterbro (2016-02-18)
    Open archived version from archive


  • Sushi som kunst - når sushi bliver til kunst | Sushi opskrifter
    Svend Rasmussen der blandt andet har skrevet bogen Sushi råt for usødet Her på Sushiopskrifter dk vil vi ikke forsømme muligheden for at få lov til at bringe en række eksempler på sushi der i højere grad ligner noget man betragter på et galleri eller et museum end noget man sætter tænderne i Også visuelt fremstår sushi som et eksempel på at en ellers i udgangspunktet simpel spise kan rumme

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/sushi-kunst (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Spis med pinde - guide til at bruge spisepinde | Sushi opskrifter
    spisepindene i forbindelse med et måltid Det anses for dårlig opførsel 2 Stik aldrig til maden med spidsen af spisepindene Det anses som dårlig opførsel Visse ting kan ganske vist være svære at samle op med spisepinde men spisepinde er designet til at opfange mad ikke til at stikke i den 3 Hvis du har brug for at lægge dine spisepinde fra dig så lig dem på spisepinde holderen se illustration eller ved siden af din skål eller tallerken Stik dem aldrig i en skål med ris da det ifølge japanerne ligner forfædrenes ofringer og derfor er ildeset 4 Hvis borddækningen omfatter serveringsskeer eller spisepinde så brug dem i stedet for dine egne pinde når du tager mad 5 Sut ikke på spidsen af spisepindene Der er med andre ord ikke andre udveje end hurtigst muligt at få lært teknikken Hvordan man bruger spisepinde Der er to ting der er vigtige at huske for effektivt at anvende dine spisepinde Den ene er at de to nederste ender ikke må rage ind over hinanden Den anden betingelse er at de to spisepinde skal være i samme plan 1 Placer den første laveste spisepind i et leje i bunden af tommel og

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/spisepinde-guide (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Sushi regler | Sushi opskrifter
    enkle og elegante form Læs mere Hvordan bruger man spisepinde Skrevet af Rasmus tir 29 06 2010 13 16 Sushi regler Sushi traditioner Japanere bruger spisepinde og vesterlændinge bruger kniv og gaffel til deres hovedretter Sådan er det Dette betyder nødvendigvis at et stort stykke kød som en bøf hele fisk eller fjerkræ ikke egner sig til det japanske spisebord da brugen af spisepinde til den slags mad ikke er

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/tags/sushi-regler (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Historien om sushi | Sushi opskrifter
    de forskellige kulturer fundet mange opfindsomme måder til bevaring af fisk og kød I det 2 århundredes Kina blev fisk først saltet og derefter pakket ind i ris Når risen gærer producerer den mælkesyrebakterier Mælkesyrebakterierne æder simpelthen de skadelige fordærvelsesbakterier og dermed bevares fisken Fisken blev derefter spist rå og risen kastet væk Denne type sushi kaldes nare sushi og er den ældste kendte form for sushi I det 8 århundrede blev sushi introduceret i Japan Japanerne foretrak at spise ris sammen med fisken og den kinesiske udgave af sushi udviklede sig i Japan til hvad man dengang kaldte seisei sushi Fra seisei til haya Senere endnu viderudviklede seisei sushi sig til såkaldt haya sushi hvor risen ikke længere blev brugt i bevaringsøjemed I stedet blev det blandet med eddike og tilberedt med en kombination af friske grøntsager og tørrede fødevarer Denne form for sushi spises stadig den dag i dag og mange japanske landsbyer producerer regionale varianter ved hjælp af lokale råvarer og opskrifter der er blevet overleveret i hundreder af år Sushi finder sin moderne form I det 19 århundrede da Tokyo stadig blev kaldt Edo blev der oprettet små udendørs madboder langs Tokyos bugt Boderne serverede friskfanget fisk der var pakket fint ind med tang fra bugten Denne type blev kaldt edomae sushi Nigiri sushi der sammen med maki er den mest populære sushi type i dag blev også udviklet omkring dette tidspunkt Disse nye former for sushi blev hurtigt udbredt til hele Japan og de fleste ligner sushi som den vi kender det i dag I dag er sushi blevet udbredt over det meste af den vestlige verden Sushiens popularitet voksede kraftigt i USA i 1980 erne sideløbende med en stigende sundhedsbevidsthed i den amerikanske kultur I 1990 erne kom turen så til København hvorfra sushi

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/sushi-historie (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Sushi traditioner | Sushi opskrifter
    efterhånden været i noget tid og den ser på ingen måde ud til at aftage Tværtimod åbner der hele tiden nye sushirestauranter og dette til trods for at vi befinder os midt i en såkaldt finanskrise Læs mere første forrige 1 2 Søg på sitet Sushi opskrifter Chirashi sushi Håndrullet sushi Makiruller Nigiri Sashimi Saucer dressinger Tilbehør Populære opskrifter Sådan laver du perfekt sushi ris Red Dragon rulle California inside

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/tags/sushi-traditioner?page=1 (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Rulle med spicy tun
    kan købes hos de fleste asiater købmænd samt i velassorterede supermarkeder Ingredienser 3 dl Sushi ris 1 spsk Hvide sesamfrø 4 stk Noritang 200 g Rå tun 1 spsk Mayonnaise 1 2 tsk Shichimi togarashi Til Personer Tilberedningstid 1 time Opskriftskategorier Makiruller 1 2 3 Fremgangsmåde 1 Hak tunen og bland den med mayo og shichimi togarashi 2 Læg en plade nori på en bambusmåtte og fordel sushiris på tangpladen

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/print/rulle-med-spicy-tun (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Sojasauce
    andre elementer i det japanske køkken har sin oprindelse i Kina er der i dag stor forskel på kinesisk og japansk soja Japansk soja er tilsat ristet hvede hvilket er medvirkende til at give en mere sød og til tider nærmest sherryagtig soja der står i modsætning til den mere bitre og salte kinesiske variant De fleste herunder undertegnede foretrækker japansk sojasauce som tilbehør til sushi Den absolut mest populære variant herhjemme er fremstillet af firmaet Kikkoman Dette er en ganske udmærket sojasauce uden den ubehagelige bismag som mange af de billige produkter besidder Skal man have noget endnu bedre kan jeg anbefale Sashimi Soy Sauce fra Yamasa Den er ikke billig den koster ca 60 kr for 200 ml men til gengæld smager den fremragende sammen med sushi Smagen er virkelig blid rund og behagelig Lys sojasauce I den sidste del af denne artikel om sojasauce vil jeg komme ind på en sojavariant som endnu ikke har fået den store opmærksomhed i Danmark Her er tale om lys sojasauce Dette produkt der er nærmest gyldent i farven er også særdeles velegnet som smagsforstærker i det japanske køkken Hvor traditionel mørk japansk sojasauce er fremstillet ved gæring af ristet hvede og sojabønner i forholdet cirka 20 hvede og 80 sojabønner er lys sojasauce lavet ved at dampe hveden og stege sojabønnerne Derefter under gæringen omdannes stivelsen i hvede til sukker Lys sojasauce består modsat almindelig soja af cirka 80 hvede og 20 sojabønner Hvad angår smagen er sukkeret fra hveden med til at give lys sojasauce en sødere og mere subtil i smag end dens mørke fætter Hvornår anvendes lys sojasauce Lys sojasauce har traditionelt været brugt i supper eller til wok retter hvor man gerne ville undgå at retten bliver farvet mørk af den mørke sojasauce Derudover er lys

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/print/sojasauce (2016-02-18)
    Open archived version from archive



  •