archive-dk.com » DK » S » SUSHIOPSKRIFTER.DK

Total: 236

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • De 7 gyldne Nigiri sushi regler
    form Det er ikke svært at lave Nigiri sushi 2 Faktisk kan teknikken opsummeres i 7 enkle regler som vist nedenfor 1 Dyp fingrene i vandskålen 2 Tag en klump ris i højre hånd og form risen til en aflang cylinder Undgå at trykke alt for hårdt 3 Hold bollen i håndfladen mens du tager wasabi på højre pegefinger og stryger et tyndt lag på fiskens underside 4 Læg risbollen oven på wasabien og tryk den ned mod wasabi og fisk med venstre tommelfinger 5 Flyt tommelen og pres efter med højre hånds pege og langefinger mens du lukker venstre hånd så risen også klemmes fra siden 6 Vend sushien om ved at lade den trille en halv omgang fra venstre til højre håndfalde så fisken nu ligger øverst Pres fisken nedad med venstre pege og langfinger mens du lukker højre hånds fingre omkring siderne 7 Giv fisken et sidste pres ovenfra Hvis det ikke ser rigtigt ud så vend den om og start klemmeriet forfra Skal det se rigtig flot ud så dyp pegefingeren i eddike vandet og stryg forsigtigt hen over fisken der på den måde for et skinnende udseende På den færdige nigiri skulle fisken gerne nå

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/print/de-7-gyldne-nigiri-sushi-regler (2016-02-18)
    Open archived version from archive


  • Sushi revolutionen i London
    ferie i Storbritanniens hovedstad kan jeg konstatere at der så sandelig er sket noget på madfronten i den mellemliggende periode Det indiske kinesiske og arabiske køkken er nu blevet suppleret af lande som Frankrig Tyrkiet Jamaica Spanien Italien og Marokko ligesom det traditionelle engelske køkken bliver genfortolket med respekt og nysgerrighed på mange pubber og restauranter Sushi i London Især ét land har fået sin helt særlige synlighed i det gastronomiske bybillede Her tænker jeg naturligvis på Japan i almindelighed og sushi i særdeleshed Det kan godt være at sushirestauranterne ligger tæt i Århus og København men det er ingenting sammenlignet med det man ser i centrum af London Her finder man sushi i alverdens forskellige former og prisniveauer Running sushi gourmet sushi discount sushi sushi som ultra fastfood eller sushi i kædeform ved siden af McDonalds og Burger King på Londons banegårde Prisniveauet starter ved ca 5 ca 45 kr for en menu af den billigste takeaway sushi mens gourmet sushien naturligvis er noget dyrere Generelt var det dog mit indtryk at prisniveauet lå en smule under det danske også når der er taget hensyn til kvaliteten Mine erfaringer Jeg og min ledsager nåede på vores ferie at få sushi to gange Første gang var på Osatsuma der er en minimalistisk indrettet fastfood restaurant i Londons forlystelseskvarter nummer et Soho Placeret på langborde med et fjernsyn kværnende i baggrunden fik man serveret sin sushi hurtigt og effektivt men med et smil på læben Sushien var frisklavet men kvaliteten var ikke overraskende noget rutinepræget Til gengæld var prisniveauet absolut på det jævne Anden gang stod den på takeaway sushi til hotelværelset fra den lokale sushirestaurant Sushi Bar Makoto Vi boede i Chiswick hvilket er en bydel som de fleste danske turister næppe nogensinde stifter bekendtskab med og selvom menukortet var

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/print/sushi-revolutionen-i-london (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Top 8 tips for sushi begyndere
    at gøre sushi til en fantastisk madoplevelse 1 Start med sushi hvor fisken er tilberedt Selv om folk normalt forbinder sushi med rå fisk er der faktisk en bred vifte af sushi retter der anvender grillet kogt eller røget fisk 2 Spis sushi med råvarer du er fortrolig med Du foretrækker måske at starte med rejer og røget laks før du kaster dig over noget nyt som sashimi 2 og rå tun 3 Undgå at spise sushi med en meget intens smag Fx er makrel et udfordrende valg hvis du spiser sushi for første gang Nogle folk nægter at spise sushi efter at have prøvet noget de ikke kunne lide selvom sushi absolut ikke bare er sushi En god start er dog en vigtig forudsætning for en videre udforskning af sushiens mangfoldige univers 4 Brug ingen eller meget lidt wasabi i starten Sushibegyndere tror ofte at de kan klare en masse wasabi på deres sushi men helt ærligt det kan de ikke Wasabi er den grønne masse fremstillet af japansk peberrod der sammen med syltet ingefær serveres til sushi og den er meget meget stærkt 5 Tving ikke dig selv til at bruge spisepinde Nogle mennesker tror at man skal spise sushi ved hjælp af spisepinde som bestik Hvis du ikke ved hvordan man spiser med penge fører det kun til unødvendige frustrationer hvis du alligevel insisterer på det Brug i stedet fingrene eller kniv og gaffel og øv dig i at bruge spisepinde en anden gang 6 Spis kun helt frisk sushi Ved frisk mener jeg at sushien bør være mindre end et døgn gammel Dette er vigtigt med fisk eller skaldyr især når de spises rå 7 Spis gari syltet ingefær imellem hvert stykke sushi Dette vil hjælpe dig med at smage det fulde omfang af de forskellige

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/print/top-8-tips-for-sushi-begyndere (2016-02-18)
    Open archived version from archive

  • Sushi guide | Sushi opskrifter
    49 Sushi guide Det er nu snart et år siden at jeg startede Sushiopskrifter dk I den mellemliggende tid er der sket en masse med siden både med hensyn til indhold design og ikke mindst antallet af brugere Hvor jeg i starten var glad når Sushiopskrifter dk havde mere end 10 besøgende om dagen er jeg i dag skuffet når mindre end 200 kigger forbi Læs mere Sushi kit sættet til begynderen Skrevet af Rasmus Lindgren fre 04 03 2011 12 13 Sushi guide Sushi udstyr Hvis man gerne vil hurtigt i gang med at lave sushi og ikke nødvendigvis har lyst til at bruge en masse tid på at støve de forskellige dele og ingredienser op enkeltvis kan man med fordel investere i et at de efterhånden talrige såkaldte sushi kits eller sushi startsæt som findes på markedet Læs mere Sojasauce Skrevet af Rasmus Lindgren tor 03 02 2011 14 25 Sushi guide Sushi tilbehør Har du prøvet at spise sushi uden sojasauce Hvis du har vil du vide at det altså på ingen måde er den samme oplevelse Indrømmet Jeg er en soja gris I min verden er det svært at få for meget sojasauce selvom jeg anerkender

    Original URL path: http://www.sushiopskrifter.dk/taxonomy/term/11/sushi-kursus (2016-02-18)
    Open archived version from archive



  •